Recentemente sono andata a pranzo a Cascina degli Ulivi a Novi Ligure dove ho avuto il piacere di chiacchierare con Stefano Bellotti, proprietario e noto produttore di vini. Vignaiolo sostenitore della coltivazione biologica quando ancora la parola “biologico” non era stata coniata e l’agricoltura era intrisa di quell’enologia che a Stefano non è mai piaciuta.… Read More Cascina degli Ulivi: il blu dell’anima di Stefano Bellotti
Oggi a VinNatur tra i vini che ho degustato sono rimasta sorpresa dalla finezza di un Sauternes 2015 dello Chateau Pascaud Villefranche. Chissa’ cosa diventera’ tra sei, sette anni…Un’elegante Barbera di Cascina Tavijin. Felicissima di aver finalmente incontrato Pierluigi Zampaglione produttore in Irpinia del DonChisciotte ( Uno tra i miei vini favoriti). Particolare lo Chardonnay… Read More VinNatur a Genova presso il Palazzo della borsa
A Chiavari, cittadina in cui risiedo da quasi quindici anni, sulla strada che conduce a scuole e ospedale è ubicato un vigneto urbano di proprietà dell’Azienda agricola San Nicola. L’altra parte della tenuta che comprende bosco, uliveto e vigneto è ubicata sulla collina che sovrasta la città e alla quale si accede tramite la circonvallazione… Read More La vite oltre la vita: intervista in cantina a Sergio Pappalardo presso Azienda Agricola San Nicola a Chiavari
Goodwine from the sea 